Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 141 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 802 kcal / 3368.2 kJ

Białko 56.8 g

Tłuszcz 58.2 g

Węglowodany 11.1 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 29.4 g

Sód 1337 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Pork vindaloo

Pork vindaloo

2 godz. 20 min

Bhuna gosht

Bhuna gosht

1 godz. 20 min

Beef rendang

Beef rendang

1 godz. 55 min

Thai red curry paste

Thai red curry paste

15 min

Beef madras

Beef madras

1 godz. 30 min

Chicken korma

Chicken korma

45 min

Lamb korma

Lamb korma

4 godz.

Rogan josh

Rogan josh

1 godz. 35 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min

Quick massaman beef curry

Quick massaman beef curry

40 min

Thai green chicken curry

Thai green chicken curry

30 min

Thai red chicken curry

Thai red chicken curry

30 min