Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 148 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1337 mg

Białko 56.8 g

Kalorie 3368.2 kJ / 802 kcal

Tłuszcz 58.2 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 29.4 g

Węglowodany 11.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb korma

Lamb korma

4 Std.

Beef rendang

Beef rendang

1 Std. 55 Min

Thai red curry paste

Thai red curry paste

15 Min

Chicken korma

Chicken korma

45 Min

Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

1 Std. 10 Min

Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

40 Min

Beef madras

Beef madras

1 Std. 30 Min

Rogan josh

Rogan josh

1 Std. 35 Min

Thai green chicken curry

Thai green chicken curry

30 Min

Bhuna gosht

Bhuna gosht

1 Std. 20 Min

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

30 Min

Thai red chicken curry

Thai red chicken curry

30 Min