Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 153 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1337 mg

Białko 56.8 g

Kalorie 3368.2 kJ / 802 kcal

Tłuszcz 58.2 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 29.4 g

Węglowodany 11.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Asian chicken noodle salad

45min

Beef Burgundy

1h 45min

White Christmas

2h 25min

Cheese soufflés

30min

Pull-apart sunshine bread

40min

Chicken and almond stir-fry

30min

One pot pasta with chorizo

35min

Basic vegetable stock

1h

Hunter's lemon chicken rissoles

1h

Chicken velouté meal (TM6)

45min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3h 40min

Braised Lamb Shanks

3h 35min