Soupe de fraise à la menthe

Gravlax de saumon à la betterave

Lotte à l'andouille

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

Velouté de langoustines à la vanille

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Gaspacho mangue-avocat

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)