Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Składniki
-
15 g d'huile d'olive
-
900 g de filet mignon de veau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g d'écorce d'orange confite détaillée en dés
-
orange non traitée, zeste et jus
-
le jus d'une orange non traitée
-
100 g de jus d'orange
-
30 g de vinaigre d'agrumes
-
50 g de mirin
-
100 g d'eau
-
500 g de pommes de terre coupées en petits morceaux (2 cm env.)
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
1 c. à café rase de fécule de maïs
-
400 g de betteraves cuites coupées en morceaux
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de lait
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
35.8 g
Kalorie
1851 kJ /
441 kcal
Tłuszcz
13.7 g
Węglowodany
41.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Autour des agrumes
12 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Nage de saint-jacques
1 godz. 20 min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Profiteroles au caramel
13 godz.
Poulet au lait d'amande
50 min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 godz.
Velouté d'automne aux gambas
40 min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 min
Sauce orange-citron
30 min
Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi
3 godz. 30 min
Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)
50 min
Truites farcies à la ricotta
40 min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 min