Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.3 40 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 327.3 mg

Białko 5.8 g

Kalorie 1109 kJ / 265 kcal

Tłuszcz 22.8 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 8.5 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 146 75 Przepisów
Hiszpania

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