Wersje kompatybilne
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pollo al sale e patate sabbiate
- 2000 g di sale grosso
- 8 sovracosce di pollo con la pelle (circa 200 g l'una)
- 2 rametti di rosmarino fresco, le foglioline
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline
- 500 g di acqua
- 800 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 20 g di pangrattato
- 10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla senape
- 60 g di scalogno a pezzi
- 100 g di vino bianco
- 3 rametti di dragoncello fresco, le foglioline
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di burro
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2406.1 kJ / 575.1 kcal
- Białko
- 38.2 g
- Węglowodany
- 21.3 g
- Tłuszcz
- 38 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.6 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 270.4 mg
Alternatywne przepisy
Scaloppine di pollo al limone
40min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1u.
Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore
1h 10min
Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30min
Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
Brak ocen
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3h
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Pollo Piri Piri con insalata veloce
7h 20min
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni
2u.
Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
1h 30 min
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
2h 20 min