Croquettes de châtaigne au lard fumé

Croquettes de châtaigne au lard fumé

4.6 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 5 min

4 portions

Składniki

420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
2 brins de thym frais
50 g de beurre coupé en dés
500 g de bouillon de volaille
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
du sel
du poivre moulu
40 g de farine de blé
2 œufs battus
60 g de chapelure fine
huile de friture

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 3228 kJ / 772 kcal

Tłuszcz 57 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°12 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1 godz. 15 min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30 min

Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

6 godz. 30 min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 godz.

Puddings au cœur parmesan-tomate

50 min

Coupe glacée petit-suisse et mangue

3 godz. 15 min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45 min

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3 godz.

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 godz. 20 min

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

1 godz.

Cookies au chocolat au lait et aux noix de pécan

1 godz. 10 min

Shortbread caramel au beurre salé

2 godz. 25 min