Croquettes de châtaigne au lard fumé

Croquettes de châtaigne au lard fumé

4.5 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 5 min

4 portions

Składniki

de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
420 g
de lard fumé coupées en dés
2 tranches épaisses
de thym frais
2 brins
de beurre coupé en dés
50 g
de bouillon de volaille
500 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g
du sel
du poivre moulu
de farine de blé
40 g
œufs battus
2
de chapelure fine
60 g
huile de friture

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 772 kcal / 3228 kJ

Białko 14 g

Tłuszcz 57 g

Węglowodany 48 g

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Saveurs Thermomix® n°12 68 Przepisów
Francja

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