Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
Składniki
La compotée figue-pomme
-
140 g de figues sèches et moelleuses
-
200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
-
15 g de sucre roux
-
25 g de porto (opcjonalnie)
-
1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
-
50 g de porto
-
1 étoile de badiane
-
150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Crumble au foie gras
1 Std. 10 Min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Eclairs au foie gras
3 Std. 15 Min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 Min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 Std. 30 Min
Crème parmentière au saint-marcellin
45 Min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 Std.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Cheesecake au saumon
4 Std.
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 Std. 20 Min