Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
Składniki
La compotée figue-pomme
-
140 g de figues sèches et moelleuses
-
200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
-
15 g de sucre roux
-
25 g de porto (opcjonalnie)
-
1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
-
50 g de porto
-
1 étoile de badiane
-
150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Crumble au foie gras
1 h 10 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 h
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 h 30 min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 h 35 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 h 20 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4 h 30 min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 h