White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

3.8 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Brussels Sprouts

Brussels sprouts trimmed, halved
16 oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Risotto

quinoa
8 oz
leeks sliced in half moons (¼ in.)
5 oz
celery sliced on the bias (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
½ oz
dried sage
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
dry white wine
2 oz
white beans (15 oz can), drained and rinsed
1 can
vegetable stock
18 oz
unsalted butter
1 oz
salt to taste
1 tsp
pomegranate arils/seeds to garnish

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 512 kcal / 2142 kJ

Białko 17 g

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 69 g

Błonnik 12 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Sód 1464 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alternative Risottos 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Curried Lentils

Curried Lentils

5 godz. 15 min

Rosemary Polenta with Mushrooms

Rosemary Polenta with Mushrooms

1 godz. 40 min

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

30 min

Sweet Pea and Zucchini Soup

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 min

Lentil Mushroom Stroganoff

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

40 min

Vegetarian Chili

Vegetarian Chili

50 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35 min

Smoky Black Bean Soup

Smoky Black Bean Soup

35 min