Scrigno di cappelletti

Scrigno di cappelletti

4.4 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Ragù

40 g di sedano
80 g di carota a pezzi
110 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista (manzo, maiale)
50 g di vino bianco secco
230 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
50 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro
½ cucchiaino di sale
65 g di acqua

Besciamella

250 g di latte
20 g di burro
25 g farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

350 g di pasta ripiena tipo cappelletti

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2.1 mg

Białko 23.9 g

Kalorie 2548.7 kJ / 609.2 kcal

Tłuszcz 37.9 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 16.7 g

Węglowodany 76.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Costolette di agnello in crosta

2 godz. 30 min

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 godz. 20 min

Baccalà ricco della Vigilia

1 godz.

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

1 godz. 30 min

Zucca Acorn gratinata

2 godz.

Éclair ai gamberetti saporiti

1 godz. 20 min

Mitili ripieni alla ligure

1 godz. 50 min

Mini tortini alla pizzaiola

55 min

"Scafata" viterbese

1 godz. 50 min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1 godz.

Cupola di pane con agnello e patate

2 godz.

Fragole ricoperte al cioccolato bianco e pistacchi

1 godz.