Capesante della Vigilia

Capesante della Vigilia

4.0 21 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porzioni

Składniki

Capesante

20 g di scalogno
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 22.3 g

Kalorie 1473 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 18.6 g

Błonnik 1.7 g

Węglowodany 25.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natale con Bimby 21 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Capesante glassate alla melagrana

50 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 Std.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Uova in cocotte al tartufo

20 Min

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 Min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 Std.

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 Std.

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 Std. 45 Min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1 Std. 30 Min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 Min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 Std. 30 Min