Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 41.7 g

Kalorie 1589 kJ / 380 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 12.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Capesante della Vigilia

50min

Insalata con uovo pochè

45min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Bigoli in salsa

1h 30min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Fesa di tacchino al curry

1h

Insalata di riso rosso

1h

Condimento avocado e basilico

20min

Insalata rossa

35min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Gamberoni con avocado e yogurt

35min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min