Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 49 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 41.7 g

Kalorie 1589 kJ / 380 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 12.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata rossa

35 min

Insalata con uovo pochè

45 min

Uova in cocotte al tartufo

20 min

Bigoli in salsa

1 godz. 30 min

Fesa di tacchino al curry

1 godz.

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

1 godz. 30 min

Insalata di riso rosso

1 godz.

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 min

Condimento avocado e basilico

20 min

Quiche porri e prosciutto

1 godz. 45 min