Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 41 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 41.7 g

Kalorie 1589 kJ / 380 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 12.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sardine al cartoccio

50 min

Filetto di trota con purea di broccoli

50 min

Sgombri all'agro

1 godz. 45 min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 godz.

Pesce e patate con salsa al pomodoro

50 min

Nasello con pesto di olive e pistacchi

30 min

Trota estiva

50 min

Trota mimosa

35 min

Trota salmonata al pesto di olive

35 min

Coniglio in umido

1 godz. 25 min

Filetti di branzino alla pizzaiola

45 min

Bagna cauda

35 min