Osso-buco

Osso-buco

4.5 282 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
3 tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 51 g

Kalorie 414 kJ / 421 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mitonnés tradition 10 Przepisów
Francja

Mitonnés tradition 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 godz. 15 min

Sauté de porc à la provençale

Sauté de porc à la provençale

1 godz. 5 min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55 min

Longe de porc à la riojana

Longe de porc à la riojana

50 min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1 godz. 15 min

Lapin marengo

Lapin marengo

1 godz.

Veau Marengo

Veau Marengo

55 min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 godz.

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55 min

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

1 godz. 15 min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 godz. 30 min

Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry

1 godz.