
Urządzenia i Akcesoria
Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
4 portions
Składniki
Le crémeux citron
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de sucre en poudre160 g
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citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus1
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œuf1
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jaune d'œuf1
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de fécule de maïs½ c. à soupe bombée
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de beurre en petits morceaux65 g
Les biscuits citron
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de pâte feuilletée150 g
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farine de blé pour le plan de travail
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de cassonade40 g
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le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
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d'huile de noix de coco15 g
Le coulis
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de fraises250 g
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de sucre en poudre30 g
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le jus d'1/2 citron vert
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grains de poivre de Sichuan4
Le dressage
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de fraises coupées en quatre150 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
453 kcal /
1891 kJ
Białko
5 g
Tłuszcz
28 g
Węglowodany
44 g