Przejdź do głównej treści Szukaj

Glace au caramel au beurre salé
4.6 113 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 14 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 358.4 mg
Białko 5.2 g
Kalorie 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Tłuszcz 27.1 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 15.4 g
Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Glaces et sorbets 8 Przepisów
Francja
Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Przepisów
Francja
Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Forêt noire en bûche roulée

3.9(8)

3 godz. 10 min

Galette des rois amande et rose

3.0(2)

2 godz. 45 min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.5(12)

14 godz.

Cristallisation du chocolat

4.6(48)

15 min

Entremets chocolat, insert framboise

2.7(11)

17 godz.

Caramel salé et mousse au chocolat

3.1(26)

45 min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6(28)

3 godz.

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

4.2(5)

2 godz. 10 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

4.1(12)

5 godz. 30 min

Saint-Honoré

4.2(24)

3 godz.

Choux craquelins au gianduja

4.7(54)

17 godz.

Cheesecake et coulis de fraises

4.3(28)

1 godz. 5 min