Glace au caramel au beurre salé

4.6 110 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 358.4 mg

Białko 5.2 g

Kalorie 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 15.4 g

Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Glaces et sorbets 8 Przepisów
Francja

Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Przepisów
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Glace caramel au beurre salé

12 godz.

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2 godz. 30 min

Poudre de caramel

1 godz.

Crème dessert au caramel

1 godz.

Yaourt à la vanille

12 godz. 20 min

Toffees au caramel

2 godz.

Yaourt nature au Varoma

12 godz.

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36 godz.

Caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Sauce au caramel

1 godz. 30 min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 godz. 30 min