Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0 3 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions

Składniki

  • 310 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 510 g de farine de blé type 55
  • 2 c. à café bombées de sel
  • farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • 150 g de sucre en grains
  • farine de blé type 55, pour la cocotte
  • 10 g de beurre pour la cocotte
  • farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • farine de blé type 55, pour la finition
  • 400 g de framboises
  • 40 g de sucre en poudre
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
  • 20 g d'éclats de pistaches

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1629.1 mg
Białko 19.5 g
Kalorie 5192.5 kJ / 1241 kcal
Tłuszcz 52.8 g
Błonnik 11.5 g
Tłuszcz nasycony 30.6 g
Węglowodany 175.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...