Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 63 oceny
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 parts

Składniki

  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 250 g de ricotta
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 part

Sód 628.4 mg
Białko 32.9 g
Kalorie 2334.5 kJ / 560.9 kcal
Tłuszcz 38.4 g
Błonnik 1.4 g
Tłuszcz nasycony 20.9 g
Węglowodany 20.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...