Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 66 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 parts

Składniki

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 628.4 mg

Białko 32.9 g

Kalorie 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Tłuszcz 38.4 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 20.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les poissons avec le Sensor 34 Przepisy
Francja

Plats de Noël 12 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3 h 15 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2 h

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55 min

Conchiglioni au saumon fumé, petits pois, crème et citron

50 min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1 h 35 min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1 h 30 min

Feuilletés aux olives

40 min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 min

Bricks courgette-chèvre

55 min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 h

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15 min