Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 67 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 parts

Składniki

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 628.4 mg

Białko 32.9 g

Kalorie 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Tłuszcz 38.4 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 20.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les poissons avec le Sensor 34 Przepisy
Francja

Plats de Noël 12 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 min

Tarte meringuée au pamplemousse

5 godz. 45 min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1 godz. 20 min

Tartelette au foie gras

3 godz. 30 min

Mille-feuille de tomate et mozzarella

25 min

Paniers feuilletés olive-parmesan

40 min

Tartelettes fines aux épinards

45 min

Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

1 godz. 40 min

Tourte de Pâques

1 godz. 35 min

Strudel aux champignons, feta et épinards

1 godz. 45 min

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

30 min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 min