Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)

Name: Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g cebuli; 2 - 4 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 200 g liści szpinaku baby, świeżych; 250 g sera mascarpone; 20 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g sera żółtego; 50 g sera grana padano; 1 - 2 ząbki czosnku; 250 g sera mascarpone; 200 g bulionu warzywnego, płynnego; 100 g sera roquefort; 10 g skrobi ziemniaczanej; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego

4.6 84 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

8 porcji

Składniki

Sos szpinakowy

cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2 - 4
oliwy z oliwek
20 g
liści szpinaku baby, świeżych
200 g
sera mascarpone podzielonego na kawałki
250 g
skrobi ziemniaczanej
20 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki

Sos cztery sery

sera żółtego pokrojonego na kawałki
100 g
sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
ząbki czosnku
1 - 2
sera mascarpone podzielonego na kawałki
250 g
bulionu warzywnego, płynnego
200 g
200 g wody, i ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
sera roquefort podzielonego na kawałki
100 g
100 g sera z niebieską pleśnią, pokrojonego na kawałki
skrobi ziemniaczanej
10 g
tymianku, suszonego
½ łyżeczki
pieprzu białego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki