Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

3.7 32 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Spring onion oil

spring onions/shallots
1 bunch
olive oil
250 g

Mushroom freekeh

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
garlic cloves
2
salted butter
40 g
extra virgin olive oil
40 g
cracked freekeh
250 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
1 tbsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices (see Tips)
200 g
water
700 g
freshly squeezed lemon juice to serve
ground black pepper to serve
spring onion/shallot sliced, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 489.8 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 2286.3 kJ / 544.4 kcal

Tłuszcz 33.3 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 46.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 min

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 min

Super green pasta (Darren Robertson)

30 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Mixed grain risotto

1 godz. 25 min

Gwinganna biryani

25 godz. 20 min

Sweetcorn and potato chowder

40 min

Mushroom stroganoff

20 min

Vegan burgers

45 min

Mushroom bolognaise

45 min

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min