Pizza bianca alla ligure

3.9 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di farina integrale

100 g di farina di castagne
300 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1500 g di acqua
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
150 g di crescenza
10 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
50 g di pesto (opcjonalnie) alla genovese
20 g di olio extravergine di oliva (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20 g

Kalorie 2106 kJ / 503 kcal

Tłuszcz 24.4 g

Węglowodany 54.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 31 Przepisów
Włochy

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Pizze e focacce 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Biscotti scozzesi

1 godz. 5 min

Focaccia al rosmarino con farina di quinoa

2 godz. 30 min

Mousse al pistacchio

1 godz. 30 min

Torta ragnatela

2 godz. 40 min

Bignè al salmone

1 godz. 50 min

Aroma di capperi

4 godz. 10 min

Bicchierini cocco e menta

3 godz.

Budino al pistacchio (vegan)

4 godz. 15 min

Mojito analcolico

10 min

Torta langotta di Luca Montersino

1 godz. 15 min

Pane integrale con muesli

4 godz.

Pane con farina di mais

5 godz. 5 min