![Mijoté de bœuf, sauce champignons Mijoté de bœuf, sauce champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8d842c84-fd9b-43fb-b2f7-607a872bc790/Derivates/23910044-b461-43d1-b1dc-08bbfdf8acf8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le bœuf
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 100 g de vin rouge
- 500 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée, coupée en cubes (3 cm)
- ½ cube de bouillon de bœuf, émietté
- 300 g d'eau
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce aux champignons sauvages
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de champignons frais (pleurotes, champignons bruns, bolets), coupés en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 35 g de farine
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- persil frais, pour la garniture
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2798 kJ / 668 kcal
- Białko
- 31 g
- Węglowodany
- 19 g
- Tłuszcz
- 50 g
- Tłuszcz nasycony
- 28 g
- Błonnik
- 5 g
- Sód
- 1187 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 min
Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
1ч. 30 мин.
Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois
55 min
Poulet à l'ail
50 мин.
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Tarte au caramel à la crème vanillée
4h 30min
Pot-au-feu de pintade
1ч. 20 мин.
Porchetta rôtie avec poires et oignons
12h
Poulet au jasnières
1h 25min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1h 15min
Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur
1 godz.
Penne aux crevettes, sauce verte
50 мин.