Grillowane szaszłyki drobiowe (drobiowe cevapcici) z warzywami

Name: Grillowane szaszłyki drobiowe (drobiowe cevapcici) z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 15 g natki pietruszki, świeżej; 180 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 50 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 8 pieczarek; 2 czerwone cebule; ½ cukinii; 8 plastrów chudego boczku, wędzonego

3.9 62 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 sztuk

Składniki

natki pietruszki, świeżej tylko liście
15 g
cebuli przekrojonej na pół
180 g
ząbki czosnku
3
oliwy z oliwek
20 g
mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
500 g
bułki tartej
50 g
soli
1 łyżeczka
papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka
papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki
tymianku, suszonego
1 ½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 ½ łyżeczki
oregano, suszonego
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka
cynamonu, mielonego (opcjonalnie)
1 szczypta
pieczarek małych lub średnich
8
czerwone cebule pokrojone w ósemki
2
cukinii pokrojonej na 8 kawałków (3 cm)
½
chudego boczku, wędzonego
8 plastrów