Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami

Name: Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 2 polędwiczki wieprzowe; 35 śliwek suszonych, bez pestek; 2 łyżki oleju; sól; pieprz czarny, mielony; 1250 g wody; 1200 g ziemniaków; 190 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 15 g koncentratu pomidorowego; 1 - 2 łyżki skrobi kukurydzianej

4.3 50 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 porcji

Składniki

polędwiczki wieprzowe (po 500 g)
2
śliwek suszonych, bez pestek (ok. 340 g)
35
oleju
2 łyżki
sól do natarcia mięsa i oprószenia ziemniaków
pieprz czarny, mielony do natarcia mięsa
wody
1250 g
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
1200 g
cebuli przekrojonej na pół
190 g
ząbki czosnku
3
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 ½ łyżeczki
1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
koncentratu pomidorowego
15 g
skrobi kukurydzianej
1 - 2 łyżki
1 - 2 łyżki skrobi ziemniaczanej