Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

3.9 29 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

La pâte à choux

d'eau
100 g
de beurre demi-sel en morceaux
30 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
1 c. à café rase
de farine de blé
60 g
œufs
2

La chantilly

de crème liquide entière très froide
350 g
de mascarpone très froid
2 c. à soupe
de sucre glace
35 g
gousse de vanille les graines seulement
½

La garniture

de fraises coupées en cubes
125 g
de sucre vanillé
1 c. à soupe
fraises en lamelles
10
sucre glace pour la finition

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 324 kcal / 1356 kJ

Białko 5 g

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 22 g

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Francja

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