Soupe de ravioli à la courge musquée

Name: Soupe de ravioli à la courge musquée
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'échalotes; 1 gousse d'ail; 2 brins de basilic frais; 30 g d'huile d'olive; 100 g de bacon; 400 g de courge musquée; 100 g de pomme de terre; 800 g d'eau; 1 ½ c. à café de fond de volaille maison; 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 1 - 2 pincées de sel; 250 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage; feuilles de basilic frais

4.5 ( 63 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

30 g d'échalotes
1 gousse d'ail
2 brins de basilic frais équeutés
30 g d'huile d'olive
100 g de bacon coupé en morceaux (1-2 cm)
400 g de courge musquée coupée en morceaux (2-3 cm)
100 g de pomme de terre coupée en morceaux
800 g d'eau
1 ½ c. à café de fond de volaille maison
lub 1 ½ cube de bouillon de poule émietté
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage (voir "Conseil(s)")
feuilles de basilic frais pour la finition

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 404 kcal / 1695.5 kJ
Białko: 10 g
Tłuszcz: 28.3 g
Węglowodany: 30 g
Błonnik: 3.7 g
Tłuszcz nasycony: 9.8 g
Sód: 1576.8 mg