Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 red onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed and deseeded if preferred
- 20 g extra virgin olive oil
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- ¼ tsp ground cinnamon
- 2 tsp paprika
- 1 capsicum, cut into pieces (2-3 cm)
- 150 g eggplant, cut into cubes (2 cm)
- 250 - 300 g sweet potato, cut into cubes (3 cm)
- 800 g canned chopped tomatoes
- ¾ - 1 tsp ground black pepper, to taste
- 1 ½ - 2 tsp salt, to taste
- 100 g canned sweet corn kernels, rinsed and drained
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- lime, cut into quarters, to serve
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1165.4 kJ / 277.5 kcal
- Białko
- 10.9 g
- Węglowodany
- 36.1 g
- Tłuszcz
- 6.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.1 g
- Błonnik
- 13.7 g
- Sód
- 1474.7 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Potato and green pea curry
50min
Rendang curry
30min
Millet cashew stir-fry
30min
Vegetarian chilli
1h 5min
Three-bean shepherd's pie
26 godz.
Vegetable pilaf
1h
Kimchi non-fried rice
1h
Mushroom bolognaise
45min
Sweet potato lasagne
1h 20min
Savoury potato and onion bake
1h 30min
Butternut mac and cheese
45min