Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
TM6

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

4.2 ( 78 ocen )

Składniki

  • 8 oz couscous
  • 16 oz water or per couscous package instructions
  • 1 oz red onion in pieces
  • ½ oz ginger in pieces
  • 1 tbsp extra virgin olive oil plus extra to drizzle
  • 4 oz carrots in pieces
  • ½ oz raisins
  • 14 ½ oz canned chickpeas rinsed and drained
  • 1 tbsp curry powder
  • 1 tsp salt to taste
  • ½ oz cashews chopped
  • 1 lemon juice only
  • 1 - 2 tbsp fresh cilantro leaves chopped, to garnish

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
269 kcal / 1125 kJ
Białko
10 g
Tłuszcz
6 g
Węglowodany
46 g
Błonnik
7 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Sód
576 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy