Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La farce
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g de pignons de pin
- 300 g de viande hachée (porc ou poulet)
- ¼ - ½ c. à café de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ - ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel marin
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 100 g de raisins secs
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 25 g de chapelure
- 2 œufs moyens (53-63 g)
Le poulet
- 1 poulet (1400 g env.), évidé
- 1 pincée de sel marin
- 1 pincée de poivre noir moulu
La sauce
- 300 g d'oignons, coupés en morceaux
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 180 g de porto
- 180 g de vin blanc sec
- 200 g d'eau
- 1 - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1439 kJ / 344 kcal
- Białko
- 9.8 g
- Węglowodany
- 16.9 g
- Tłuszcz
- 26.4 g
Alternatywne przepisy
Poulet sauce San Fernando
55min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4 godz. 45 min
Gâteau aux framboises et pêches
5h
Chapon rôti aux fruits secs
4 godz. 55 min
Poularde farcie
2h
Le caribou
5 分钟
Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry
1h 25 min
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3h 45min
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15 min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
Poulet à la sauce épicée
50min
Poulet rôti farci
1h 50 min