Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

4.0 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

1500 g d'eau
600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
du sel
1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 gousse d'ail coupée en quatre
5 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce aigre-douce
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de fleur de sel
2 c. à soupe de jus de citron
poivre moulu
100 g de mâche
1 poire non traitée, en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 33 g

Kalorie 2741 kJ / 657 kcal

Tłuszcz 41 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°12 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

1 godz. 15 min

Truite farcie au maroilles

1 godz.

Magret de canard aux framboises

40 min

Travers de porc à la bière

1 godz. 55 min

Poulet à l’ananas à la cubaine

50 min

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

1 godz. 10 min

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

40 min

Rôti de porc aux herbes et jambon

1 godz. 50 min

Côtes de porc fermier et aubergines

1 godz. 15 min

Porchetta aux herbes

50 min

Gratin de lieu

1 godz. 25 min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45 min