Wersje kompatybilne
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 45 g d'huile d'olive
- 800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 300 g d'eau
- 200 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon
- 200 g de pois mange-tout, coupés en deux
- 200 g de navets boule d'or, coupés en deux ou quatre
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en deux dans la longueur
- 200 g de petits pois frais
- 200 g de fèves fraîches
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fécule de maïs
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1941.3 kJ / 465.8 kcal
- Białko
- 38.5 g
- Węglowodany
- 14.2 g
- Tłuszcz
- 24.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.8 g
- Błonnik
- 6.2 g
- Sód
- 620.3 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1 godz.
Pot-au-feu
1h 35min
Rôti de veau et haricots verts
1 godz.
Navarin aux petits légumes
1 godz.
Courgettes farcies au veau et boulgour au poivron
2 godz.
Mijoté de dinde, légumes printaniers
40 min
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45 min
Sauté d'agneau aux légumes
45 min
Papillotes de poulet, petits pois et yaourt
35min
Rôti de veau à l'italienne
1 Std. 15 Min
Truites meunières aux pignons en persillade
50min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2 godz. 40 min