Przejdź do głównej treści Szukaj
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
4.3 15 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Yemas de huevo curadas
  • 6 huevos
  • 150 g de sal
  • 150 g de azúcar
Espuma de ajo negro
  • 300 g de patatas en cachelos
  • 300 g de agua
  • 4 dientes de ajo negro
  • 60 g de nata (30-40% de grasa)
  • 120 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal (6 g)
Brócoli frito
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 1 cucharada de sal en escamas
  • 500 g aceite de girasol para freír
  • 300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños
Terminación
  • 90 g aceite de girasol para las yemas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 raciones

Sód 5277.3 mg
Białko 64.2 g
Kalorie 12857.5 kJ / 3076 kcal
Tłuszcz 280.9 g
Błonnik 14.4 g
Tłuszcz nasycony 98.5 g
Węglowodany 72.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 138 40 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7(14)

3 godz. 30 min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

4.2(12)

2 godz. 50 min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

4.3(111)

50 min

Sopa de coliflor al curry

4.1(138)

40 min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

4.1(50)

1 godz. 15 min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.3(16)

2 godz. 25 min

Albóndigas de atún con salsa teriyaki

4.3(32)

30 min

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

4.7(19)

40 min

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

4.7(55)

30 min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2(25)

1 godz.

Curry de gambas

4.7(151)

30 min

Setas shiitake caramelizadas

4.6(90)

6 godz. 40 min