Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2 62 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Radish Salad

red radishes
160 g
red onion quartered
60 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
pickled baby capers drained
15 g

Broccoli Fritters and Quinoa

water
1460 g
broccoli florets
500 g
rice flour
30 g
wholemeal bread vegan, torn in pieces
20 g
blanched almonds
70 g
rolled oats
30 g
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
lemon thin peelings of skin only
½
fresh parsley leaves only
5 sprigs
quinoa rinsed
150 g
vegetable oil
1 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1528 mg

Białko 18 g

Kalorie 1715 kJ / 410 kcal

Tłuszcz 18 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant-based Kitchen 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Popcorn and Buckwheat Bread

2 godz.

Stuffed Portobello Mushrooms

45 min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1 godz.

Edamame and Spinach Dip

5 min

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

50 min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1 godz. 35 min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 godz. 35 min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1 godz. 15 min

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

1 godz. 30 min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

1 godz. 10 min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 min