Przejdź do głównej treści Szukaj
Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises
4.4 25 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le craquelin
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (opcjonalnie) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 100.4 mg
Białko 8 g
Kalorie 2411.6 kJ / 577 kcal
Tłuszcz 39.4 g
Błonnik 2.4 g
Tłuszcz nasycony 24 g
Węglowodany 47.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°25 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette des rois à la crème de noisettes

4.0(7)

6ωρ. 45 λεπτ.

Entremets vanille-caramel

3.7(3)

2ωρ.

Merveilleux au chocolat

3.9(58)

2ωρ. 45 λεπτ.

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2.9(18)

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini-éclairs à la framboise

3.8(4)

3ωρ. 15 λεπτ.

Gâteau coton

3.9(39)

1ωρ. 45 λεπτ.

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

3.7(3)

5ωρ.

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3(86)

3ωρ.

Number cake du Nouvel An

4.6(53)

3ωρ.

Macarons saveur mojito

3.9(37)

26ωρ. 30 λεπτ.

Petits choux tonka et craquelins vanille

4.6(39)

1ωρ. 25 λεπτ.

Macarons lapins de Pâques

3.9(9)

48ωρ.