Przejdź do głównej treści Szukaj
Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises
4.5 24 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le craquelin
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (opcjonalnie) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 100.4 mg
Białko 8 g
Kalorie 2411.6 kJ / 577 kcal
Tłuszcz 39.4 g
Błonnik 2.4 g
Tłuszcz nasycony 24 g
Węglowodany 47.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°25 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets vanille-caramel

3.7(3)

2 godz.

Merveilleux au chocolat

3.9(58)

2 godz. 45 min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2.9(18)

2 godz. 30 min

Mini-éclairs à la framboise

3.8(4)

3 godz. 15 min

Gâteau coton

3.9(39)

1 godz. 45 min

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

3.7(3)

5 godz.

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3(86)

3 godz.

Number cake du Nouvel An

4.6(53)

3 godz.

Macarons saveur mojito

3.9(37)

26 godz. 30 min

Petits choux tonka et craquelins vanille

4.6(39)

1 godz. 25 min

Macarons lapins de Pâques

3.9(9)

48 godz.

Galette des rois à la crème de noisettes

4.0(7)

6 godz. 45 min