![Petits choux tonka et craquelins vanille Petits choux tonka et craquelins vanille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24F58164-6437-4AA9-AA92-4468D0A7F20C/Derivates/50b8e2ca-f4f9-4900-ae40-be0d8dc5dd73.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 gousse de vanille
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de farine
- 50 g de cassonade
- 350 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 2 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 35 g de sucre glace
- 1 fève tonka râpée
- Wartości odżywcze
- na 1 pièce
- Kalorie
- 957 kJ / 229 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 16 g
- Tłuszcz
- 17 g
Alternatywne przepisy
Crème diplomate aux fruits
1 Std.
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2ч. 45 мин.
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 Std.
Crème d'amande
10min
Paris-brest
3h 10min
Fraisier à la rhubarbe
24h
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10min
Pâte sucrée
1 Std. 50 Min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Fraisier
12 Std. 45 Min
Layer cake au lemon curd
5 godz.
Dacquoise
40 Min