Mini-éclairs à la framboise

Mini-éclairs à la framboise

3.8 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

48 pièces

Składniki

La garniture à la framboise

250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées, décongelées au préalable
400 g de lait
100 - 150 g de sucre en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 œuf moyen (53-63 g)
2 jaunes d'œufs
50 g de fécule de maïs

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
15 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

Le glaçage et le montage

200 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 22 mg

Białko 1 g

Kalorie 289 kJ / 69 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°26 48 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min

Chantilly au chocolat

Chantilly au chocolat

2h 10min

Naked cake aux framboises

Naked cake aux framboises

1h 30min

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises

1h 45min

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

3h 35min

Macarons fraise-amaretto

Macarons fraise-amaretto

24h

Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Wedding cake aux fraises

Wedding cake aux fraises

2h 15min

Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

1h 50min

Praliné chocolat-noisette

Praliné chocolat-noisette

1h

Macarons coco-chocolat blanc

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min