Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry

Name: Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 80 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 750 g ziemniaków; 500 g cukinii; 200 g szynki gotowanej; 200 g serka kremowego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka curry, mielonego

4.4 (1.2K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

1 ząbek czosnku
80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
750 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
500 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry
200 g szynki gotowanej, w plastrach, pokrojonej na 1 cm kawałki
200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka curry, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1132.7 kJ / 270 kcal
Białko: 15.3 g
Węglowodany: 21.3 g
Tłuszcz: 13.3 g
Błonnik: 3.8 g