Zupa grochowa z kiełbaskami

Name: Zupa grochowa z kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 120 g kostek boczku; 10 g oleju rzepakowego; 100 g marchewki; 100 g korzenia selera; 150 g ziemniaków; 150 g pora; 180 - 200 g grochu suchego, połówek; 900 g wody; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżka majeranku, suszonego; 4 małe kiełbaski, parzone

4.6 255 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 porcje

Składniki

100 g cebuli przekrojonej na pół
120 g kostek boczku
10 g oleju rzepakowego
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
150 g pora białej i jasnozielonej części, pokrojonego w 2 mm plastry
180 - 200 g grochu suchego, połówek
900 g wody
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżka majeranku, suszonego
4 małe kiełbaski, parzone pokrojone na 4 cm kawałki

4 kiełbasy wieprzowe, wędzone, np. frankfurterki, pokrojone na 4 cm kawałki