Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Tartelette bavaroise poire et caramel
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 4 godz. 5 min
8 portions
Składniki
-
de fromage blanc 40 % m.g.800 g
La pâte sablée
-
de farine type 55250 g
-
de beurre mou, en morceaux125 g
-
de sucre en poudre125 g
-
jaune d'œuf1
La mousse à la poire
-
d'eau50 g
-
poires pelées et coupées en morceaux4
-
d'agar-agar (½ sachet)1 g
-
de sucre en poudre50 g
-
extrait de vanille½ c. à café
La sauce caramel au beurre salé
-
250 g de sucre rouxde sucre en poudre250 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.170 g
-
d'eau30 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")30 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
682.6 kcal /
2851.8 kJ
Białko
11.1 g
Tłuszcz
32 g
Węglowodany
85.4 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
21 g
Sód
74.8 mg
