Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Saint-honoré citron-framboises
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 portions
Składniki
La pâte à choux
-
100 g d'eau
-
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café rase de sucre en poudre
-
60 g de farine
-
2 œufs
-
1 pâte feuilletée maison
La crème pâtissière au citron
-
15 g de fécule de maïs
-
30 g de sucre en poudre
-
300 g de lait entier
-
4 jaunes d'œufs
-
le zeste de 2 citrons jaunes non traités finement râpé
La chantilly
-
250 g de crème liquide entière très froide
-
1 c. à soupe de mascarpone très froid
-
25 g de sucre en poudre
-
4 framboises fraîches
Le caramel
-
50 g de sucre en poudre
-
20 framboises fraîches
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
12 g
Kalorie
1612 kJ /
385 kcal
Tłuszcz
38 g
Węglowodany
50 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2h 30min
Choux à la crème et aux fraises
1h 15min
Pâte sucrée
1h 50min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Fraisier à la rhubarbe
24h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Saint-honoré au citron
2h 25min
Saint-honoré - Bruno Dinel
2h 20min
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
Crème diplomate aux fruits
1h
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min