Przejdź do głównej treści Szukaj
Saint-honoré citron-framboises

Saint-honoré citron-framboises
4.6 10 rating
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à choux
  • 100 g d'eau
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 pâte feuilletée maison
La crème pâtissière au citron
  • 15 g de fécule de maïs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs
  • le zeste de 2 citrons jaunes non traités finement râpé
La chantilly
  • 250 g de crème liquide entière très froide
  • 1 c. à soupe de mascarpone très froid
  • 25 g de sucre en poudre
  • 4 framboises fraîches
Le caramel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 framboises fraîches

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g
Kalorie 1612 kJ / 385 kcal
Tłuszcz 38 g
Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Macarons chocolat-framboise

3.7(65)

27 godz. 45 min

Choux à la crème et aux fraises

3.8(28)

1 godz. 15 min

Paris-brest aux fraises

4.5(22)

1 godz. 45 min

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15 min

Pâte à chou

4.8(697)

2 godz.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(128)

2 godz. 45 min

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 godz. 25 min

Petits choux tonka et craquelins vanille

4.6(38)

1 godz. 25 min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.3(56)

1 godz.

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(301)

5 godz. 5 min

Crème diplomate aux fruits

4.8(75)

1 godz.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(151)

7 godz. 10 min