Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella

Name: Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g orzechów laskowych; 150 g moreli suszonych, bez pestek; 300 g cebuli; 20 g ząbków czosnku; 60 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; 200 g kaszy kuskus; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 600 g wody; 200 g marchewki; 200 g cukinii; 150 g czerwonej papryki; 150 g sera feta; 100 g zielonego groszku, mrożonego; 100 g cukru; 4 białka; 250 g twarogu; 50 g wiórków czekoladowych; 1 łyżka oliwy z oliwek; ser feta

3.5 18 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

orzechów laskowych
150 g
moreli suszonych, bez pestek
150 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
300 g
ząbków czosnku
20 g
oliwy z oliwek
60 g
soli
½ łyżeczki
kaszy kuskus
200 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
wody
600 g
marchewki pokrojonej na kawałki
200 g
cukinii pokrojonej na kawałki
200 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g
sera feta pokrojonego w 5 mm kostkę
150 g
zielonego groszku, mrożonego
100 g