Przejdź do głównej treści Szukaj
Cauliflower risotto with brown butter prawns

Cauliflower risotto with brown butter prawns
4.3 49 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Cauliflower purée
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • unsalted butter
    20 g
  • milk
    150 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • cauliflower broken into florets, stalks and leaves included
    300 g
Cauliflower rice
  • cauliflower broken into florets (approx. 3cm)
    300 g
  • unsalted butter
    20 g
  • lemon juice to taste
    1 - 2 tbsp
  • salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
Brown butter prawns
  • unsalted butter
    20 g
  • cauliflower broken into small florets (1-2 cm)
    60 g
  • whole green prawns peeled and deveined
    300 g
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • lemon juice for drizzling
  • egg yolks (optional - see Tips)
    4
  • flaked almonds toasted, to serve
  • fresh chives cut into slices, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 673.5 mg
Białko 28.9 g
Kalorie 2264.6 kJ / 539.2 kcal
Tłuszcz 43 g
Błonnik 2.7 g
Tłuszcz nasycony 24.6 g
Węglowodany 9.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

4.5(97)

30 min

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

4.5(79)

45 min

Fish pie with cauliflower mash

Fish pie with cauliflower mash

3.3(30)

1 godz. 15 min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

3.8(12)

1 godz. 30 min

Cauliflower mash

Cauliflower mash

4.3(349)

25 min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.6(17)

1 godz.

Salmorejo

Salmorejo

4.5(12)

2 godz. 10 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(24)

1 godz. 5 min

Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta

4.9(9)

3 godz. 20 min

Salmon with yoghurt dressing

Salmon with yoghurt dressing

4.6(61)

55 min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4(40)

1 godz. 30 min

No potato salad

No potato salad

4.6(68)

20 min