Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 30 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 63.5 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Tłuszcz 21.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Huîtres en gelée citronnée

25 min

Sauce gribiche

15 min

Beurre d'escargot

10 min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 godz.

Beurre blanc

20 min

Sauce hollandaise

15 min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 godz. 15 min

Sauce bordelaise

45 min

Sauce chasseur

35 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 godz.

Œuf poché sauce meurette

1 godz.