Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 30 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 63.5 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Tłuszcz 21.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras au piment d'Espelette

72 godz.

Sauce gribiche

15 min

Saumon sauce gribiche

35 min

Sauce au vin doux

55 min

Terrine aux restes de viande

13 godz. 15 min

Sauce périgourdine

35 min

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1 godz. 45 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 godz.

Sauce bordelaise

45 min

Sauce mayonnaise

10 min

Sauce tartare

10 min

Œuf poché sauce meurette

1 godz.