Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 63.5 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Tłuszcz 21.2 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 13.8 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 godz.

Sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Sauce madère

35 min

Beurre d'escargot

10 min

Sauce hollandaise

15 min

Sauce au vin doux

55 min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 godz. 45 min

Carpaccio de veau vitello tonnato

1 godz.

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 godz. 45 min

Sauce périgourdine

35 min

Sauce bordelaise

45 min

Ravioles sauce au foie gras

40 min