Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry

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Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

1 oignon jaune coupé en huit
2 carottes en morceaux (2 cm)
2 cm de gingembre
1 - 2 gousses d'ail pelées
1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée

1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry
3 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau
250 g de lentilles corail
du sel
du poivre moulu
250 g de crème de coco et un peu pour la finition
quelques graines de courge
quelques feuilles de coriandre fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 47.4 mg

Białko 9 g

Kalorie 877.1 kJ / 209.6 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 7.4 g

Węglowodany 25.5 g

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