Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.3 24 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

1700 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
2 c. à café de fond de veau déshydraté
600 g de ris de veau
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
90 g de beurre
60 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
10 g d'huile de tournesol

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 230.5 mg

Białko 32.5 g

Kalorie 2440 kJ / 587.3 kcal

Tłuszcz 39.5 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 21 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40 min

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

7 godz. 30 min

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

1 godz. 10 min

Lotte à la diepoise

40 min

Souris d'agneau

1 godz. 15 min

Poêlée d'anguilles et rougail

Brak ocen

Champignons farcis

13 godz. 15 min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 min

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

1 godz. 5 min

Poule au pot béarnaise

2 godz. 15 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 godz.

Sauce piquante

35 min