Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

1150 g

Składniki

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 13.2 mg

Białko 0.7 g

Kalorie 176.3 kJ / 42 kcal

Tłuszcz 1.6 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 2.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce armoricaine

1h

Sauce à l'oseille

35min

Confit d'oignons rouges

4h

Tarte aux abricots façon crumble

3h 20min

Nougat glacé aux pistaches

13h

Terrine de campagne

25h 15min

Tarte aux abricots et aux amandes

1h 35min

Petits clafoutis aux cerises

45min

Foie-gras mi-cuit

50h

Fontainebleaux et coulis de cerises

4h 40min

Sauce dieppoise

35min

Sorbet poire avec morceaux

12h