Sauce américaine

Sauce américaine

4.8 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

1150 g

Składniki

de carotte coupée en morceaux
80 g
d'oignon coupé en deux
100 g
d'échalotes
40 g
de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
300 g
de beurre
20 g
de cognac
40 g
de concentré de tomate
20 g
de vin blanc
150 g
d'eau
400 g
de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
1 c. à café
de fécule délayée avec un peu d'eau
10 g

Wartości odżywcze na 100 g

Kalorie 42 kcal / 176.3 kJ

Białko 0.7 g

Tłuszcz 1.6 g

Węglowodany 2.9 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Sód 13.2 mg

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Francja

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