Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

4.1 (45 ocen)

Składniki

Ryż

  • 1300 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 25 g oliwy z oliwek
    lub 25 g masła
  • 300 g ryżu parboiled

Curry

  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki nasion kardamonu
  • ½ łyżeczki gorczycy
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, mała, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 łyżeczki soli
  • 600 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 150 g różyczek kalafiora
  • 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry, a następnie w ćwiartki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego
  • 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2252 kJ / 538 kcal
Białko
13 g
Węglowodany
97 g
Tłuszcz
8 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Błonnik
10 g
Sód
1689 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy