Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 99 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 2.1 g

Kalorie 515 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MARYNATY I SOSY 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Kawior z bakłażana

Kawior z bakłażana

50 min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35 min

Focaccia z cebulą, oliwkami i rozmarynem

Focaccia z cebulą, oliwkami i rozmarynem

2 godz. 35 min

Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

1 godz. 35 min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 godz. 15 min

Pikantna potrawka z bakłażana

Pikantna potrawka z bakłażana

30 min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 godz. 40 min

Gulasz z polentą

Gulasz z polentą

2 godz.

Sos amatriciana

Sos amatriciana

50 min

Sos puttanesca

Sos puttanesca

45 min

Sos arrabbiata

Sos arrabbiata

40 min

Penne puttanesca

Penne puttanesca

50 min