Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 98 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 2.1 g

Kalorie 515 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MARYNATY I SOSY 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Hummus z bobu

Hummus z bobu

1 godz.

Dal makhani z soczewicy

Dal makhani z soczewicy

50 min

Tabbouleh z bobem

Tabbouleh z bobem

50 min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 godz. 15 min

Hummus z domowym tahini

Hummus z domowym tahini

25 min

Pasta z pieczonego bakłażana

Pasta z pieczonego bakłażana

1 godz. 50 min

Pasta z bakłażana

Pasta z bakłażana

55 min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 godz. 40 min

Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

2 godz. 10 min

Falafele z bobu i cieciorki

Falafele z bobu i cieciorki

50 min

Pikantna potrawka z bakłażana

Pikantna potrawka z bakłażana

30 min

Hummus z warzywami - wersja podstawowa

Hummus z warzywami - wersja podstawowa

10 min