Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 98 ocen
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 30 min
6 porcji

Składniki

  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • 40 g zielonych oliwek bez pestek
  • 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 123 kcal / 515 kJ
Białko 2.1 g
Tłuszcz 6.5 g
Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...