Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą

Name: Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 kawałków
Ingredients: 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżka octu balsamicznego; 50 g sera parmezan; 200 g komosy ryżowej (quinoa); 1000 g wody; 600 g dyni piżmowej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 400 g czerwonej cebuli; 30 g octu balsamicznego; 2 jajka; 150 g sera koziego; 150 g sera ricotta; 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego

4.6 100 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

8 kawałków

Składniki

1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli
20 g oliwy z oliwek plus 1 łyżka do skropienia dyni
1 łyżka octu balsamicznego
50 g sera parmezan pokrojonego na 2 cm kawałki
200 g komosy ryżowej (quinoa)
1000 g wody
600 g dyni piżmowej pokrojonej w 2 cm kostkę
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek
400 g czerwonej cebuli pokrojonej w 3 mm plastry
30 g octu balsamicznego
2 jajka
150 g sera koziego pokrojonego na kawałki
150 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 - 3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście