Szukaj
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
4.1 21 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Salad
  • blanched hazelnuts
    50 g
  • butternut squash peeled, diced (1-2 cm)
    500 g
  • onions cut in wedges
    120 g
  • courgettes sliced in rounds (1 cm)
    200 g
  • olive oil
    20 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • amaranth grains
    200 g
  • water
    600 g
  • fine green beans
    200 g
Dressing
  • garlic clove
    1
  • fresh chives cut in pieces (3 cm)
    10 g
  • fresh parsley leaves
    20 g
  • olive oil
    30 g
  • orange juice freshly squeezed
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • pomegranate seeds
    100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 333 kcal / 1391 kJ
Białko 9 g
Tłuszcz 17 g
Węglowodany 33 g
Tłuszcz nasycony 22 g
Sód 578 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant-based Kitchen 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.5(192)

45 min

Superfood Salmon Salad

Superfood Salmon Salad

4.5(57)

1 godz. 5 min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

4.5(117)

50 min

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

4.5(59)

30 min

Chickpea Pancakes

Chickpea Pancakes

4.5(111)

20 min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.5(138)

40 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

3.5(21)

45 min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

4.5(85)

25 min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

5(485)

30 min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.5(103)

1 godz. 15 min

Detox Salad

Detox Salad

4.5(192)

10 min

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4(83)

40 min