Przejdź do głównej treści Szukaj
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
4.1 21 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Salad
  • blanched hazelnuts
    50 g
  • butternut squash peeled, diced (1-2 cm)
    500 g
  • onions cut in wedges
    120 g
  • courgettes sliced in rounds (1 cm)
    200 g
  • olive oil
    20 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • amaranth grains
    200 g
  • water
    600 g
  • fine green beans
    200 g
Dressing
  • garlic clove
    1
  • fresh chives cut in pieces (3 cm)
    10 g
  • fresh parsley leaves
    20 g
  • olive oil
    30 g
  • orange juice freshly squeezed
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • pomegranate seeds
    100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 578 mg
Białko 9 g
Kalorie 1391 kJ / 333 kcal
Tłuszcz 17 g
Tłuszcz nasycony 22 g
Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant-based Kitchen 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

4.1(8)

1 godz. 30 min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7(169)

45 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(60)

1 godz.

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6(152)

40 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.5(72)

1 godz. 30 min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

4.3(180)

1 godz.

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

4.5(96)

25 min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

4.3(25)

30 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

4.3(123)

45 min

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8(556)

30 min

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(180)

50 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.6(211)

45 min