Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Stroganoff

onions quartered
150 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
carrots sliced (2 mm)
250 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
tinned chopped tomatoes
400 g
fresh mushrooms quartered
200 g
hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
500 g
soya cream
200 g

Parnsip and Leek Purée

leeks thinly sliced
250 g
butter
25 g
25 g margarine
rice milk
450 g
parsnips cut in pieces
1000 g
fine sea salt
1 tsp
fresh parsley leaves chopped, for garnish

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 251 kcal / 1050 kJ

Białko 6 g

Tłuszcz 16 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Modern Vegetarian 60 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45 min

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30 min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 min

Portuguese Leeks

Portuguese Leeks

45 min

Carrot and Peanut Bake

Carrot and Peanut Bake

55 min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 godz. 20 min

Mushroom Parmentier

Mushroom Parmentier

1 godz. 10 min

Pea and Courgette Tarts

Pea and Courgette Tarts

1 godz.

Garlic and White Bean Stew

Garlic and White Bean Stew

50 min

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1 godz. 20 min

Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

30 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min