Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Stroganoff

onions quartered
150 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
carrots sliced (2 mm)
250 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
tinned chopped tomatoes
400 g
fresh mushrooms quartered
200 g
hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
500 g
soya cream
200 g

Parnsip and Leek Purée

leeks thinly sliced
250 g
butter
25 g
25 g margarine
rice milk
450 g
parsnips cut in pieces
1000 g
fine sea salt
1 tsp
fresh parsley leaves chopped, for garnish

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 251 kcal / 1050 kJ

Białko 6 g

Tłuszcz 16 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Modern Vegetarian 60 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 min

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage

1 godz. 30 min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 godz. 40 min

Cauliflower and Black Bean Balls

Cauliflower and Black Bean Balls

1 godz. 10 min

Black Bean and Sun-dried Tomato Dip

Black Bean and Sun-dried Tomato Dip

30 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 godz.

Portuguese Leeks

Portuguese Leeks

45 min

Dill Stuffed Peppers

Dill Stuffed Peppers

5 min

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30 min

Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

30 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 min