Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3 22 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pasta

extra virgin olive oil , plus extra for greasing
1 Tbsp
plain flour , plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, Mint and Spinach Layer

whole milk
1500 g
malt vinegar , white
40 g
lemon , zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves , plus extra for garnishing
8
fresh spinach leaves
20 g
fine sea salt
1 pinch

Courgette, Garlic and Pea Layer

garlic clove
1
courgettes , cut in pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme , leaves only
2 sprigs

Parmesan Béchamel

Parmesan cheese , crust removed and cut in cubes (3 cm)
80 g
whole milk
500 g
plain flour
50 g
unsalted butter , softened
30 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 3844 kJ / 915 kcal

Białko 37.8 g

Węglowodany 81.45 g

Tłuszcz 47.7 g

Błonnik 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Budget Friendly Italian 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Reuben's Stew

5min

Sweet Potato and Spinach Cakes

30min

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

1h 35min

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

1h 20min

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45min

Carrot and Peanut Bake

55min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30min

Pea and Courgette Tarts

1h

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min