Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3 22 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pasta

extra virgin olive oil , plus extra for greasing
1 Tbsp
plain flour , plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, Mint and Spinach Layer

whole milk
1500 g
malt vinegar , white
40 g
lemon , zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves , plus extra for garnishing
8
fresh spinach leaves
20 g
fine sea salt
1 pinch

Courgette, Garlic and Pea Layer

garlic clove
1
courgettes , cut in pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme , leaves only
2 sprigs

Parmesan Béchamel

Parmesan cheese , crust removed and cut in cubes (3 cm)
80 g
whole milk
500 g
plain flour
50 g
unsalted butter , softened
30 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 3844 kJ / 915 kcal

Białko 37.8 g

Węglowodany 81.45 g

Tłuszcz 47.7 g

Błonnik 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Budget Friendly Italian 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

40 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1 godz. 10 min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 godz.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2 godz.

Lentil Moussaka

3 godz. 30 min

Beetroot and Halloumi Burgers

1 godz.

Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts

13 godz. 25 min

Polenta with Ratatouille

1 godz. 20 min

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1 godz. 5 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 godz.

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min